Agoulou

Recette proposée par

Préparation

Dans un saladier mettre tous les ingrédients dans l’ordre indiqué.
Pétrir durant 5 minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse. Couvrir avec un torchon et laisser lever au moins 2h dans un endroit tiède.
Dégazer la pâte et façonner 4 boules de pâte.
Étaler légèrement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Poser sur une plaque à pâtisserie 2 par 2. Laisser lever encore 1 heure.
Badigeonner les pains au pinceau avec un œuf entier battu.
Cuire à 200° environ 15 minutes. Laisser refroidir avant de garnir.
Une fois garni avec les aliments de votre choix, passer l’agoulou dans un appareil à panini ou sur un grill en appuyant dessus.

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2 commentaires

  1. Lili

    essayer c’est l’adopter, super moelleux goût irréprochable pour un premier test vraiment satisfaite

  2. Patio

    UN REGAL

    Essayez et validez. Tres satisfaite du resultat. J’ai juste diminué les temps de repos 1h et 1/2 h (la gourmandise n’attend pas) et augmenté la durée de cuisson à 20mn minimun.

recette

Ingrédients

500 g de farine
1 sachet de levure boulangère super active
2 cs de sucre
1 cc de sel
100 g de beurre doux ramolli
1 oeuf
1 oeuf pour dorer
20 cl de lait tiède