Agoulou

Dans un saladier mettre tous les ingrédients dans l’ordre indiqué.
Pétrir durant 5 minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse. Couvrir avec un torchon et laisser lever au moins 2h dans un endroit tiède.
Dégazer la pâte et façonner 4 boules de pâte.
Étaler légèrement à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Poser sur une plaque à pâtisserie 2 par 2. Laisser lever encore 1 heure.
Badigeonner les pains au pinceau avec un œuf entier battu.
Cuire à 200° environ 15 minutes. Laisser refroidir avant de garnir.
Une fois garni avec les aliments de votre choix, passer l’agoulou dans un appareil à panini ou sur un grill en appuyant dessus.