Accras végétariens

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Pour 4 personnes

Préparation

Mélanger les cives, le piment le jus de citron sel et poivre. Ajouter la farine, mélanger l'ensemble.
Plongé un petit morceau de fruit ou légume dans la pâte, puis plonger dans l'huile chaude.
Laisser gonfler et dorer les accras de chaque côté pendant 3 min environ.
Les égoutter sur un papier absorbant, servez aussitôt.

Commentaires

Vous pouvez saupoudrer les accras aux fruits dans du sucre vanillé.
Bon appétit!!!

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recette

Ingrédients

ananas ou mangue fraîche ou banane plantain cuite ou giraumon cuit
2 cuillère à soupe de farine
60 gr de cives émincées finement
1 piment végétarien haché ( seulement pour les accras de légumes)
1 citron vert
sel, poivre