Tarte noix de coco

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Pour 6 personnes

Préparation

Préchauffez le four th.5 (150ºC).
Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
Dans un saladier, préparez le mélange crème fraîche, oeufs, levure, sucre vanillé et sucre semoule pour obtenir un mélange mousseux. Laissez reposez 5 min.
Après repos, ajoutez la noix de coco râpée et le rhum.
Votre préparation terminée, versez le tout dans le moule à tarte.
Enfournez pendant 35 min.
Servez froid.

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Ingrédients

1 pâte feuilletée
1 petit pot de crème fraîche épaisse
3 œufs
150 g de sucre
100 g de coco râpée
1 c. à café de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 c. à café de rhum vieux