Pâte à crêpes

Dans un grand saladier ou blender, versez le lait, y ajouter les œufs et l’huile. Mélanger au fouet ou mixer au blender.
Ajoutez ensuite petit à petit la farine sans cesser de mélanger.
Ajoutez les épicées ainsi que la moitié de l’eau. Mélangez de nouveau et versez le reste de l’eau.
Huilez légèrement la surface de la poêle très chaude. Versez une louche de pâte et répartissez-la uniformément. Faites cuire les crêpes une minute sur chaque face.