Glace au citron (sans sorbetière)

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Pour 4 personnes

Préparation

Mélangez le sucre glace, le jus de citron et le safran dans un bol. Le mélange doit être lisse.
Râpez le zeste de 3 citrons.
Fouettez la crème dans un autre bol, avec un batteur électrique, jusqu’à ce qu’elle épaississe.
Ajoutez le mélange sucre glace-citron-safran, ainsi que le zeste et continuez de fouetter la crème doit être épaisse.
Versez la crème dans un bac à glace en verre, et laissez prendre au congélateur pendant 6 à 8 h.

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Ingrédients

30 cl de crème entière liquide
250 g de sucre glace
8 cl de jus de citron frais
1/2 c. à café de safran
le zeste de 3 citrons