Gâteau au yaourt Martiniquais

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Préparation

Préchauffez le four à 180°C.

Dans une jatte, mélangez les oeufs, le yaourt, le sucre, la farine, l’huile, la levure, le sucre vanillé, la cannelle, le citron et le rhum vieux puis mélangez le tout à l’aide d’un fouet jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Versez dans un moule à gâteau beurré et fariné.

Enfournez pendant 30 min.

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recette

Ingrédients

1 yaourt (pour mesurer les ingrédients utiliser le pot de yaourt)
2 oeufs
2 pots de sucre
3 pots de farine
1/2 pot d’huile
1 citron vert râpé
1 c.à café de cannelle en poudre
1 gousse de vanille
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
2 c.à soupe de rhum vieux