Crème d’avocats créole

Recette proposée par

Préparation

Éplucher les avocats, les réduire en purée au mixer ajouter le jus de 3 citrons verts le rhum et le sucre.
Verser dans un grand saladier ou des coupelles individuelles.
Arroser avec le dernier jus de citron pour éviter l’oxydation.
Ne pas préparer trop longtemps à l’avance mais laisser reposer au mins 1h au frais.

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Ingrédients

4 avocats
4 citrons verts
4 c. à soupe de rhum blanc
150 g de sucre en poudre