Confiture de Giraumon
Recette proposée par LaetitiaPréparation
Coupez le giraumon en petits morceaux et les mettre dans la casserole.
Versez dessus le sucre, l’arôme vanille, le zeste et le jus de citron.
Laissez reposer au minimum 1 heure.
Allumez le feu et portez à ébullition.
Diminuez le feu et laissez cuire 40 à 50 minutes.
Mixez et mettre en pot.
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recette
Ingrédients
1 kg de giraumon prêt à cuire (pelé et nettoyé)
400 gr de sucre de canne
Le zeste râpé et le jus d’un citron vert
1 cuillère à café d’arôme vanille
Quel giraumon uitliser pour cette confiture ?
Bonjour,
Lorsque je vivais en Martinique, j’ai fait un jour de la confiture de giraumon, qui s’est avérée être l’une des meilleures confitures de ma vie. J’aimerais reproduire cette recette (je fais toutes mes confitures à ma façon) mais je ne sais pas quel giraumon utiliser. je pensais commander des graines de giraumon martiniquais mais quelle variété dois je commander ? et où ?
Si vous avez une idée, merci d’avance de votre réponse.
bien cordialement,
Alexandra