Papaye farcie

Coupez la papaye du côté de la tige à environ quatre centimètres, à l’aide
d’une petite cuillère enlevez les pépins. Gardez le morceau côté tige.
Émincez les oignons, faites-les revenir dans deux cuillérées à soupe d’huile.
Mettez dans un récipient les oignons, la viande, le riz y rajouter l’œuf battu, le sel et le poivre.
Bien mélanger les ingrédients et en farci la papaye.
Refermez avec l’extrémité du fruit et fixez avec un cure-dent ou deux.

Huilez légèrement et faire cuire au four à 180° C, jusqu’à ce que la papaye soit tendre ( de 45 minutes à une heure. )