Salade de fruits exotiques

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Imprimer Recette proposée par Philippe

Détails
Nombre de personnes : 6/8
Ingrédients

2 kg de fruits variés : oranges, ananas, goyaves, papayes, pastèques, melons, bananes, kiwis, raisins.... suivant le marché
le jus d'1/2 citron vert
10 cl de rhum vieux
3 c. à s. de sirop de sucre de canne
1 pincée de cannelle
1 pointe de noix de muscade
pulpe de noix de coco fraîche

Préparation

Epluchez les fruits et coupez-les en dés ou en rondelles.
Mettez-les dans un grand saladier.
Mélangez le jus de citron, le rhum, le sirop de sucre de canne, la cannelle et la noix de muscade dans un bol puis arroser les fruits.
Mélangez délicatement et laissez reposer au frais pendant 2 heures.

Commentaires

Vous pouvez présenter cette salade soit dans un 1/2 ananas ou 1/2 melon ou encore 1/2 pastèque.
Au moment de servir parsemer de pulpe de noix de coco râpée.

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