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Champagne à la fleur d’Hibiscus

Verser un fond de sirop d’hibiscus au fond de votre coupe, déposer une fleur d’hibiscus, verser délicatement le champagne.

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Tourment d’ Amour

Déroulez dans un moule à tarte à bord haut la pâte brisée en conservant le papier pour la cuisson Dans un saladier, mélangez la confiture de coco, la crème pâtissière …

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Piments végétariens farcis

Prenez des gros piments végétariens. Les fendre dans la longueur sur un coté, retirez les graines. Pour la farce: faire un mélange de fromage frais (type feta ou buche de …

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Ecrevisses Saint-Val

Dans un grand fait tout, faire revenir les oignons dans l’huile. Ajouter l’eau et porter à ébullition. Incorporer tous les autres ingrédients, excepté les écrevisses. Attention de ne pas crever …

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Beignets de Carnaval « Tradition créole »

Portez à ébulition l’eau en ajoutant le sel, le sucre et le beurre. Versez peu à peu la farine en remuant jusqu’à ce que la pâte se détache de la …

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Merveilles à la noix de coco

Dans un robot, mélanger le beurre fondu avec le sucre. Ajouter les jaunes un par un toujours en mélangeant. Ajouter la vanille, la noix de coco et le zeste de …

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Petits gâteaux de carnaval

Mélanger tous les ingrédients, sauf l’eau, un à un, jusqu’à l’obstention d’une boule, laisser poser 1h. Etaler sur 1cm, faire un gabarit de masque, 15/ 6cm, découper la pâte avec …

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Oreillettes parfumées au citron

Melangez : les 4 œufs battus, 10 cl de lait, 1 cuillère à soupe de rhum, 4 cl d’huile, un zeste de citron râpé, une cuillère à café de fleur …

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Crêpes au lait de coco

Dans un saladier, tamiser la farine, ajouter le sucre et mélanger. Verser la totalité du lait de coco en mélangeant avec un fouet. Puis ajouter l’oeuf et mélanger de nouveau. …

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Crêpes de giraumon

Épluchez le giraumon, coupez la chair en morceaux et faites cuire 20 min à la vapeur. Mixez le giraumon avec le lait. Mélangez la farine et la levure. Délayez avec …

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