Pâte à crêpes

Pâte à crêpes recette créole

Imprimer Recette proposée par Nathalie

Détails
Nombre de personnes : 4
Ingrédients

3 œufs
250 g de farine
250 ml de lait
250 ml d’eau
1 pincée de sel
2 cuillères à soupe d’huile de tournesol ou de colza
Zeste de citron vert
1 cuillère à café d’essence de vanille
2 cuillères à soupe de rhum vieux
1 pincée de muscade
2 pincées de cannelle
1 cuillère à soupe de sucre de canne

Préparation

Dans un grand saladier ou blender, versez le lait, y ajouter les œufs et l’huile. Mélanger au fouet ou mixer au blender.
Ajoutez ensuite petit à petit la farine sans cesser de mélanger.
Ajoutez les épicées ainsi que la moitié de l’eau. Mélangez de nouveau et versez le reste de l’eau.
Huilez légèrement la surface de la poêle très chaude. Versez une louche de pâte et répartissez-la uniformément. Faites cuire les crêpes une minute sur chaque face.

Commentaires

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