Potage au Giraumon

Potage au Giraumon, recette créole

Imprimer Recette proposée par Philippe

Détails
Nombre de personnes : 4
Ingrédients

500 g de giraumon,
1 ou 2 pommes de terre,
2 oignons,
1/4 de litre de lait,
sel, poivre,
1 c. à soupe de crème fraîche.

Préparation

Faites cuire le giraumon épluché et coupé en morceaux, les pommes de terre et les oignons émincés dans un litre d'eau légèrement salée.
Passez le tout au mixer à légumes.
Ajoutez du lait bouillant jusqu'à l'obtention d'un potage légèrement consistant.
Salez, poivrez et faites mijotez 5 minutes.

Commentaires

Au moment de servir ajouter une bonne cuillère à soupe de crème fraîche.

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