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Beignets de Carnaval « Tradition créole »

Beignets de Carnaval, recette créole traditionnelle

Imprimer Recette proposée par Nathalie

Ingrédients

125g de farine
1O g de sucre
4 oeufs
1 pincée de sel
1/4 litre d'eau
du rhum

Préparation

Portez à ébulition l'eau en ajoutant le sel, le sucre et le beurre.
Versez peu à peu la farine en remuant jusqu'à ce que la pâte se détache de la casserole.
Laisser la pâte refroidir un peu puis ajouter les oeufs un à un en remuant.
Faire frire les beignets dans un bain d'huile, puis déposer sur un papier absorbant, saupoudrez de sucre glace

Commentaires

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