LA BAIE DU BOA – LES BOUCANS DE LA BAIE

04 janvier 2025

Description

MENU 30 DECEMBRE

ENTRÉE
VELOUTÉ DE BANANE JAUNE AU FOIE GRAS, CROUSTILLANT DE PETITS SALES, HUILE VERTE

PLAT
 VERSION VÉGÉTARIENNE: VELOUTÉ DE GIRAUMON CURCUMA & LAIT DE COCO, NOIX DE COCO TOREFFIÉES
– SUPRÊME DE PINTADE AU RHUM VIEUX EN BASSE TEMPÉRATURE, CRÈME DE CÈPES, POÊLÉE FORESTIÈRES PERSILLÉS, ÉCRASÉS DE POMME DE TERRE TRUFFÉ

DESSERT
– ENTREMET MANGUE PASSION COMPOTÉ DE MANGUE
– MOELLEUX AU CHOCOLAT

 

Programmation

Tarif & réservation

FORMULE 49€

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Comment s'y rendre ?

66 Rue Ernest Desproges, Fort-de-France 97200, Martinique
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La Suite Villa - Villa de Luxe - Les trois Ilets - Martinique - Antilles - Caraibes.