Recherche

Résultat de votre recherche

Beignets de banane antillaise

Épluchez les bananes et coupez-les en 4 ou 5 morceaux selon la taille. Dans une assiette creuse, mélangez la farine de riz et la noix de coco. Dans une deuxième …

Lire la suite

Parmentier de Cabri

Faire suer dans un fait tout au beurre et à l’huile l’oignons, la carotte et le céleri. Ajouter la viande et faites la rissoler en veillant à ce qu’elle ne …

Lire la suite

Curry de crevettes aux christophines

Lavez, pelez les christophines et les tailler en petits cubes. Coupez finement l’oignon pays, les piments végétariens et l’ail. Dans un wok faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, …

Lire la suite

Cake de Marlin aux petits légumes

Découper séparément tous les ingrédients en tout petit cube et les mêler dans un plat afin d obtenir un mélange homogène. Battre les œufs et ajouter cette omelette . Dans …

Lire la suite

Clafoutis exotique à la noix de coco et la mangue

Préchauffez le four à 180°C (th.6) Epluchez la mangue et taillez-la en fine lamelles. Mettez- les dans le fond d’un plat à four préalablement beurré. Mélangez les œufs avec le …

Lire la suite

Velouté de courgettes et avocat

Lavez les courgettes sans les peler, ôtez leurs extrémités et coupez-les en rondelles. Pelez et hachez l’oignon. Faites fondre le beurre dans une cocotte, ajoutez l’oignon et les rondelles de …

Lire la suite

Filet de Poulet farci au Giraumon, sauce au Basilic

La veille : Cuire les pommes de terre et les réserver au frais. Cuire le giraumon, l’égoutter et le mixer avec le foie gras et l’oignon pays. Ouvrir les filets …

Lire la suite

Fricassée de crevettes

Émincer les oignons. Hacher finement cives et persil. Écraser l’ail. Laver puis couper les tomates en petits dés. Faire revenir dans l’huile chaude les oignons jusqu’à ce qu’ils deviennent transparents. …

Lire la suite

Gros gâteau au coco

Faire fondre à froid , dans 1 jatte, 250 gr de sucre dans 1 verre d’eau. Ajouter tout les épices. Bien remuer. Verser la farine au fur et a mesure …

Lire la suite

Dombrés au crabe

Commencer par nettoyer le crabe sirik, le rincer à l’eau, le plonger dans de l’eau citronnée et laisser quelques minutes. Puis à l’aide dune brosse à dents le brosser en …

Lire la suite