Quiche au thon

Imprimer Recette proposée par Nathalie

Détails
Nombre de personnes : 4
Ingrédients

Sel et poivre
50g de crème fraîche
2 œufs
100g de fromage râpé
Huile d'olive
Persil
3 pommes de terre cuites à la vapeur
1 oignon moyen
2 piments végétariens
1 boîte de thon
1 rond de pâte feuilletée

Préparation

Emincez l'oignon et les piments végétariens.
Faites les revenir dans un filet d'huile d'olive. Ajouter les pommes de terre coupées en morceaux puis le thon et le persil ciselé. Faites revenir 2 min à feu doux.
Dérouler la pâte feuilletée, garnir un moule à tarte. Piquer le fond de tarte à l'aide d'une fourchette.
Verser la préparation sur la pâte feuilletée puis couvrir de fromage râpé. Préchauffez le four à 200°C ou Th.6/7.
Dans un saladier mélanger les oeufs et la crème fraîche, saler et poivrer. Verser sur la garniture de quiche et enfourner. La quiche doit être dorée.

Commentaires

Servir avec une bonne salade verte.

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