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Poulet ananas à la créole

Poulet ananas à la créole, recette

Imprimer Recette proposée par Nathalie

Détails
Nombre de personnes : 4
Ingrédients

1 poulet
6 tranches d'ananas en conserve + 2 cuil. à soupe du jus
3 cuil. à soupe de miel liquide
2 cuil. à soupe d'huile
4 brins de persil
1 cuil. à soupe de poudre de colombo
sel, poivre
amandes éffilées

Préparation

Préchauffez le four à 210 °C.
Dans un bol, mélangez le jus d'ananas, le miel, et l'huile. Salez et poivrez, ajoutez la poudre de colombo.
Déposez le poulet dans un grand plat, entourez-le de tranches d'ananas. Arrosez le plat de la préparation au miel.
Enfournez le poulet pour 1 h.
Servez-le accompagné de tranches d'ananas, parsemé de persil.

Commentaires

Pour la déco ajouter quelques amandes effilées, accompagné ce plat de riz blanc aux raisins secs.

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