Crevettes aux gombos ou calou …..!

Nettoyez les crevettes , enlevez l’intestin , mais gardez les têtes (cela donne du goût).
Coupez les gombos en rondelles de 1 cm.
Mettre le gombos à cuire dans de l’eau salez (20 mn).
Faire revenir l’ail , l’oignon et les crevettes avec un peu d’huile d’olive, salez , poivrez.
Rajoutez les gombos après les avoir égouttés et laissez 3 minutes sur le feu .

Commentaires :
Servir ce plat seul ou avec du riz et un piment.
Pour le piment prendre du bondamanjak ,mais attention il est très fort .